L'Aragosta
Ristorante di Pesce a Costa Rei - Sardegna
RIAPERTURA 23 MAGGIO
Chi siamo
Cucinare non può essere solo un lavoro! Mangiare non può limitarsi ad una necessità. Quando si realizzano questi concetti allora la nostra visione del cibo va oltre l’essenziale e diventa arte, quella che mettiamo tutti i giorni in ogni nostro piatto… affinchè possiate vivere un’esperienza da ricordare.Stephan Saurwein
Menu al tavolo
Antipasti di mare
Polpo con patate e fagiolini, pomodori secchi e olive taggiasche
(EN) Octopus with potato and green bean salad, dried tomatoes and Tajisca olives
(DE) Oktopus mit Kartoffel- und grünem Bohnensalat, getrockneten Tomaten und Tajisca-Oliven
€ 19
Gamberi scottati su misticanza, avocdo e salsa allo yogurt *
(EN) Seared prawns on mixed salad, avocado and yogurt sauce
(DE) Gebratene Garnelen auf gemischtem Salat, Avocado und Joghurtsauce
€ 20
Tonno fresco lesso alla Carlofortina
(EN) Fresh tuna boiled Carlofortina style (tomatoes and onions)
(DE) Frischer Thunfisch nach Carlofortina-Art (Tomaten und Zwiebeln)
€ 19
Gamberi rossi crudi con cuenelle di formggio fresco e uova di lompo
(EN) Raw red prawns with soft cheese quenelles and lumpfish roe
(DE) Rohe rote Garnelen mit Weichkäseklößchen und Seehasenrogen
€ 22
Tartare di tonno con Pomodorini tre colori al somacco e olive taggiasche
(EN) Tuna tartare with somac three-coloured tomatoes and Taggiasca olives
(DE) Tuna tartare mit dreifarbigen Somac-Tomaten und Taggiasca-Oliven
€ 20
Ostriche /pezzo
(EN) Oysters / piece
(DE) Austern / Stück
€ 4
Antipasti di terra
Melanzane stufate con erborinato Vegu di Bidonì e mandorle tostate
(EN) Stewed aubergines with Vegu di Bidonì blue cheese and toasted almonds
(DE) Geschmorte Auberginen mit Blauschimmelkäse Vegu di Bidonì und gerösteten Mandeln
€ 16
Bruschette
(EN) Bruschetta served on a bed of rocket
(DE) Bruschette mit Tomatenwürfeln auf Rucola
€ 6
Tagliere con selezione di insaccati e formaggi misti regionali
(EN) Cutting board with a selection of sausages and regional cheeses
(DE) Vesperbrett mit einer Auswahl an Sardischen Wurst- und Käsespezialitäten
€ 18
Burrata su asparagi verdi grigliati, mandorle e crema di peperone arrosto
(EN) Burrata on grilled green asparagus, almonds and roasted pepper cream
(DE) Burrata - Käse auf gegrilltem grünem Spargel, Mandeln und gerösteter Paprikacreme
€ 16
Primi
Cozze alla marinara
(EN) Mussels à la marinière
(DE) Miesmuscheln mit Knoblauch und Petersiliensauce
€ 15
Malloreddus alla campidanese
(EN) Malloreddus (traditional Sardinian pasta) with sardinian fresh sausage
(DE) Sardische Nudelspezialität mit sardischer Bratwurst und Tomatensauce
€ 13
Fregola ai Frutti di Mare
(EN) Fregola ( Typical Sardinian pasta) with seafood
(DE) Fregola (Typische sardische Pasta) mit Meeresfrüchten
€ 22
Spaghetti vongole e bottarga
(EN) Spaghetti with clams and bottarga (dried mullet roe)
(DE) Spaghetti mit Venusmuscheln u. Bottarga (Fischeier)
€ 22
Pane Frattau
(EN) Typical Sardinian dish of bread with tomato sauce, pecorino cheese and poached egg
(DE) Typisches sardisches Brotgericht mit Tomatensauce, Pecorino-Käse und pochiertem Ei
€ 14
Parmigiana di melanzane
(EN) Eggplant parmesan
(DE) Aubergine Parmigiana
€ 15
Pesce
Astice grigliato ai sapori mediterranei
(EN) Grilled lobster with Mediterranean flavors
(DE) Gegrillter Hummer mit mediterranen Aromen
€ 42
Pese spada alla Carlofortina
(EN) Schwertfisch nach Carlofortina-Art (Tomaten, Kapern, Oliven)
(DE) Carlofortina style swordfish (Tomatoes, Capers, Olives)
€ 21
Fritto misto*
(EN) Mixed fried fish
(DE) Tintenfisch und Fisch frittiert
€ 25
Tonno scottato su crema di zucchine e erborinato di capra
(EN) Seared tuna on cream of courgettes and goat's cheese
(DE) Gegrillter Thunfisch auf Zucchinicreme und Ziegenkäse
€ 22
Polpo grigliato con crema di ceci e funghi
(EN) Grilled octopus with chickpea cream and mushrooms
(DE) Gegrillter Oktopus mit Kichererbsencreme und Champignons
€ 21
Pesce alla griglia 100gr.
(EN) Grilled Fish 100gr.
(DE) Fisch vom Grill 100gr.
€ 6
Grigliata mista di pesce
(EN) Mixed grill for one person (fish, prawns, lobster, langoustine, cuttlefish)
(DE) Gem. Fisch vom Grill f. 1 Pers. (Fisch, Garnelen, Langustinen, Scampi, Tintenfisch)
€ 30
Gamberoni rossi* prima scelta di Mazzara del vallo con salsa all’arancia (4 pezzi)
(EN) Red prawns * first choice from Mazzara del vallo with orange sauce (4 pieces)
(DE) Rote Riesengarnelen mit Orangensauce (4 stuck)
€ 32
Carne
Filetto di maiale con patate alla curcuma e funghi
(EN) Pork fillet with turmeric potatoes and mushrooms
(DE) Schweinefilet mit Kurkuma-Kartoffeln und Champignons
€ 20
Filetto di manzo Plaines vedannts con pancetta e asparagi verdi
(EN) Plaines verdants beef tenderloin with bacon and green asparagus
(DE) Plaines Verdants Rinderfilet mit Speck und grünem Spargel
€ 29
Rib eye steak alla griglia 300 gr. Con patate al forno
(EN) Grilled Rib eye steak 300 gr. With baked potatoes
(DE) Rib eye Steak Gegrillt 300 gr. Mit Ofenkartoffeln
€ 28
Contorni
Caprese di bufala con pesto al basilico
(EN) Buffalo mozzarella with tomatoes and basil pesto
(DE) Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikumpesto
€ 12
Tris di formaggi locali
(EN) Trio of local cheeses
(DE) Gem. 3 Käsesorten
€ 11
Pecorino arrosto
(EN) Rosted pecorino cheese
(DE) Gebackener Schafskäse
€ 8
Verdure miste scottate in padella
(EN) Pan seared mixed vegetables
(DE) Gemischtes Gemüse in der Pfanne angebraten
€ 7
Patate lesse
(EN) Boiled potatoes
(DE) Salzkartoffeln
€ 4
Patate al forno alle erbe
(EN) Rosted potatoes with herbs
(DE) Im Ofen gebratene Rosmarinkartoffeln
€ 5
Patate fritte*
(EN) French fries
(DE) Pommes frites
€ 7
Insalata mista
(EN) Mixed salad
(DE) Gemischter salat
€ 6
Menu bambini
Spezzatino di manzo cotto a bassa temperatura con patate
(EN) Beef stew cooked at low temperature with potatoes
(DE) Bei niedriger Temperatur gegarter Rindereintopf mit Kartoffeln
€ 11
Penne al sugo di pomodoro
(EN) Penne with tomato sauce
(DE) Penne mit Tomatensauce
€ 8
Anelli di calamari con patate fritte
(EN) Fried squid rings with french fries
(DE) Calamari ringe mit Pommes
€ 11
Dessert
Anghelu Ruju (flut)
€ 6
Moscato di Dolianova (flut)
€ 6
Meringa con gelato alla vaniglia e salsa calda di lamponi
(EN) Meringue with vanilla ice cream and hot raspberry sauce
(DE) Baiser mit Vanilleeis und heißer Himbeersauce
€ 8
Brownies con gelato alla vaniglia
(EN) Brownies with vanilla ice cream and caramel
(DE) Brownies mit Vanilleeis und Karamellsoße
€ 7
Tiramisù della casa
(EN) Homemade tiramisu
(DE) Haus gemachtes Tiramisù
€ 8
Sebadas
(EN) Typical Sardinian sweet of sour cheese and honey
(DE) Sard. Käsegebäck mit Honig
€ 8
Pera e noci caramellate con crema alla pardulas
(EN) Caramelized pear and walnuts with Pardulas cream
(DE) Karamellisierte Birne und Walnüsse mit Pardulascreme
€ 8
vini bianchi
Tancarré
€ 26
Giogantinu Vino bianco frizzante Cantina giogantinu Berchidda 11% vol Colore giallo paglierino, profumo speziato di macchia mediterranea. Il gusto fresco e sapido armonizzato da un gradevole perlage creato dalla lunga sosta in autoclave.
Palmì
€ 24
Vino bianco frizzante Cantina Santa Maria la palma Alghero 11% vol Colore: Giallo paglierino tenue.Profumo: Fresco e garbatamente vinoso.Sapore: Vivace ma morbido, con leggero retrogusto amarognolo.
Kenalìa
€ 27
Vermentino di gallura superiore D.O.C. G. Tempio Tenute Faladas 13.5% vol 750 ml Pieno, avvolgente dal carattere mediterraneo, offre intensi profumi frutati con note di salvia ed elicrisio
Funtanaliras
€ 30
Vermentino di Gallura. Cantine del vermentino Monti (SS) D.O.C. 13%vol 750ml Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Sapore: Asciutto e morbido, elegante bouquet con profumi di mela cotogna e lontano sentore di mandorla amara
Audarya Vermentino di Cagliari
€ 23
D.O.C. Serdiana CA 14% vol 750 ml Colore: giallo paglierino, Olfatto: fragrante, note aromatiche di erbe essenziali, Sapore: ricco e dalla piacevole morbidezza
Incontru
€ 29
Vermentino di Gallura superiore D.O.C.G. Tenute Aini colline di BerchiddaAlghero 14 % vol Colore: Chiaro e brillante. Profumo: Vinoso, Delicato, Carateristico. Aroma originale un gusto fruttato ben bilanciato
Calice
€ 7
Costamolino Vermentino Cantine Argiolas Serdiana 14% vol
Vino da tavola 25 ml
€ 6
Serdiana (caraffa 25 ml ) 10,5% vol
Vino da tavola 50 ml
€ 9
Serdiana (caraffa 50 ml ) 10,5% vol
Sabbia
€ 27
Vermentino di Sardegna Cooperativa Romangia Sorso—Senori D.O.C. 13% vol 750 mi Decisamente profumato con note che richiamano il Sauvignon, sapido e equilibrato. medaglia di bronzo al Wine & Spirit
Ruinas
€ 44
IGT Colli del limbara Cantina Depperu Luras Vermentino 14,5% vol 750 ml E’ un vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.Ha un bouquet lungo, di particolare finezza.Al gusto si presenta ampio, vellutato, con retrogusto caratteristico, da accompagnare alla grande cucina di mare.
Costamolino 375 ml
€ 15
Vermentino Cantine Argiolas Serdiana D.O.C. 14 % vol 375ml
Costamolino
€ 25
Vermentino Cantine Argiolas Serdiana D.O.C. 14% vol 750 ml Colore: paglierino con riflesso leggermente verdognolo. Profumo: sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario. Sapore: fresco, secco e asciutto, sapido, Con gradevole delicatezza e finezza.
Cala reale 375 ml
€ 18
Cantine di Alghero D.O.C. 14,5% vol 375 ml
Cala reale
€ 28
Cantine Sella & Mosca di Alghero D.O.C. 14,5% vol 750 ml Colore : giallo paglia chiarissimo con continue presenza di toni verde-citrino. Profumo: di grande intensità, rivela una articolazione complessa che ruota intorno alla esaltanti tipicità aromatica del vitigno.
Notteri
€ 25
Vermentino di Sardegna Cantina di Castiadas D.O.C. – V.Q.P.R.D. 13,5% vol Colore giallo paglierino brillante. Profumo intenso, fruttato, fresco con sentore di note floreali. Sapore secco, morbido sapido, lungo finale leggermente amarognolo.
Giunco 500 ml
€ 26
Vermentino di sardegna 100%Cantine Mesa Sant’ Anna Arresi 13.5% 500ml.
Giunco
€ 29
Vermentino di sardegna 100%Cantine Mesa Sant’ Anna Arresi 13.5% Colore: giallo paglia, lucido e di spessore Profumo: naso di media ampiezza con frutta esotica in primo piano con riconoscimenti di mango e pesca bianca Sapore: in bocca entra largo ma garbato L’ alcool è già in buona fusione con delle delicate note acide. In fase […]
Terre bianche cuvèe
€ 28
Cantine. Sella & Mosca di Alghero (Torbato)D.O.C. 14% vol Colore: Bianco paglierino con riflessi verdognoli, Profumo: fruttato, elegante, vinoso,Sapore: secco, fresco, con nerbo deciso, senza alcuna asperità dominante.
Terresinis
€ 28
Vernaccia I.G.T. Valle del tirso Oristano 13,00% vol Colore bianco paglierino. Profumo: fruttato, fragrante ed armonico. Sapore: pieno, morbido e ricco. Con retrogusto amarognolo, caratteristico del Nuragus.
Vini rossi
Calice – Glas.
€ 6
Perdera Monica Cantine Serdiana D.O.C. 13,5% vol 2007
Vino Rosso da tavola 25ml
€ 7
( Caraffa 25 ml ) 12,5% vol
Vino rosso da tavola 50 ml
€ 10
( Caraffa 50 ml ) 12,5% vol
Terre brune
€ 147
Carignano del sulcis D.O.C. Superiore Santadi 14,5% vol Degustazione –ColoreRosso rubino profondoProfumoAromi di confettura di amarene speziature orientali e di liquirizia, note di te nero e macchia mediterranea con finale ferrosoGustoProrompente e tannico, fruttato e speziato con note erbacee, tostate e minerali, affinato in barrique
Essentija
€ 42
Isola dei nuraghi IGT Cantine Pala Serdiana 14% vol Degustazione – colore Rubino intenso e consistente con lievi riflessi granata, molto limpido. Profumo intenso e persistente con note preponderanti di frutta matura, su tutte prevale la prugna. Sapore asciutto e morbido di buona struttura, caldo e avvolgente.
Turriga
€ 87
Cantine Argiolas Tenuta Turriga in agro di Selegas – Piscina Trigus I.G.P. 14,5% vol .Colore: rosso rubino intenso.Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso.Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di “souplesse” molto elevato.
Korem
€ 57
-Isola dei Nuraghi- Cantine Argiolas Serdiana I. G.T. 14% vol Dal colore rosso rubino intenso con sfumature rosso granato, all’olfatto fine, persistente, speziato, su una base di fruttato. In bocca denota un eccellente corrispondenza con il naso e un’ottimo equilibrio e un tannino perfettamente limato. Il finale è molto persistente e lungo. Grande vino Annata […]
Capo Ferrato – Riserva
€ 36
Canonau di Sardegna, Cantina di Castiadas D.O.C. 14% vol Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Profumo gradevole, caratteristico, con note eteree e spezziate, sapore sapido, vellutato, robusto e persistente. Giustamente tannico. Secco.
Perdera
€ 17
Monica Cantine Argiolas Serdiana D.O.C. 13,5% vol 375 ml
Perdera
€ 27
Monica Cantine Argiolas Serdiana D.O.C. 13,5% vol Colore: rubino a intensità medio-buona, con sottofondo tipico di Monica tradizionale. Profumo: vinoso, intenso caratteristico. Sapore. rotondo, per la sua bassa acidità fissa e per i suoi nobili tannini ben polimerizzati, e per la sua ricchezza estrattiva. Sottogusto finale che tende quasi alla dolcezza gustativa, tipica del Monica […]
Dimonios
€ 24
Canonau di sardegna riserva D.O.C.Cantine Sella & Mosca di Alghero D.O.C.14% vol COLORE: rosso rubino nella fase iniziale, durante la fase di maturazione a tonalità più calde di minore intensità.PROFUMO: fine ed elegante, delicate note floreali tipiche del vitigno . Lieve ma gradevole l’apporto legnoso dei fusti di rovere utilizzati per l’affinamento.SAPORE: intenso, caldo e […]
Surrau
€ 33
Isola dei nuraghi I.G.T. Cantine Surrau Arzachena 14% vol È un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Ottenuto dalla vinificazione di uve tradizionali vinificate in rosso in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Matura per alcuni mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e affina ulteriormente in bottiglia. Ha un bouquet intenso, […]
Meno Buio
€ 30
Canonau di sardegna 100% Cantine Mesa 14 %vol 500 ml Colore:Rosso rubino con nuances granata Profumo: Ampio ed elegante con freschi richiami a frutta rossa matura, geranio pepe nero leggeri idrocarburi. Sapore: Bocca con ingresso lungo e di razza, vino che supera il concetto di grande vino uguale vecchio, riesce ad esprimere aristocrazia con […]
Buio
€ 33
Carignano 100% Cantine Mesa Sant’ Anna Arresi 14 %vol Colore: Color d’incendio e bacca nera , limpido e consistente Profumo: Note di frutti rossi maturi, con sfumature di geranio e pepe nero Sapore: Morbido e balsamico con tannini morbidi.
Rocca Rubia – Riserva
€ 40
Carignano del sulcis D.O.C. Santadi 14 % vol Stile: Vino rosso fermo, corposo, frutatto e speziato con note floreali e di erbe aromatiche, affinato in barrique.
Costera 375 ml
€ 17
Canonau Cantine Argiolas D.O.C. Serdiana 14 % vol 375 ml
Costera
€ 28
Canonau Cantine Argiolas D.O.C. Serdiana 14 % vol Colore: rosso rubino intenso, che tende a sfumature granata, dato il periodo di invecchiamento. Profumo: di intensa vinosità e di intenso olfatto, tipico del Cannonau. Sapore: caldo, grasso, rotondo, con buona struttura
Vini rosati
Rosato
€ 24
Canonau di Sardegna Cantine di Castiadas 750cl D.O.C. 12,5% vol Profumo: Floreale, Fresco delicato. Sapore: secco, fresco, armonico, leggermente fruttato
Seu Rosato
€ 28
Cantine nieddera Oristano D.O.C. 12,5% vol Colore rosato tenue, a inflessioni vivaci di vino giovane. Profumo: delicato, intenso in fruttato e in aromi primari assai ben amalgamati con quelli secondari della fermentazione a bassa temperatura. Sapore: vivace ma equilibrato nei suoi caratteri di sapidità, di sottigliezza e di gentilezza. Vino assai fresco e fine.
Spumante - Prosecco
Ribula
€ 37
Vino spumante BRUT Ribola gialla ( Italia )12 % vol
Ricci Cubastro Franciacorta Rosè Brut
€ 49
Cantine Franciacorta (BS) Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%. 12,5 vol
Ricci Cubastro Franciacorta Satèn Brut
€ 49
Cantine Franciacorta (BS) Chardonnay 100% vinificate in carati di rovere. 12,5 vol
Corvezzo
€ 35
Valdobiadene prosecco superiore D.O.C.G. Biologico e vegano 9,5 % vol
Ferrari Perlè
€ 55
Prosecco Trento DOCG ( Italia ) 11,5 % vol
Torbato Brut Cuvèe
€ 29
Vino Spumante C antine Sella & Mosca Alghero D.O.C. 11,5 % vol
Aperitivi
Mai Tai
€ 10
Negroni
€ 10
Dry Martini
€ 10
Manhattan
€ 10
Blody Mary
€ 10
Mojito
€ 10
Daiquiri
€ 10
Margarita
€ 10
Aperol spritz
€ 9
Bitter – Grodino
€ 5
Martini Bianco – Rosso
€ 6
Campari Soda
€ 5.00
Campari Orange
€ 7
Bitter Campari
€ 6
Prosecco Bicchiere
€ 6
Bevande
Heiniken analcolica 33cl
€ 4.5
Ichnusa 33cl
€ 4
Ichnusa non fitrata 33cl
€ 4.5
Beck’s cl33
€ 4.5
Franziskaner Hefe cl50
€ 7
Tè freddo 33cl
€ 3
Acqua minerale 75cl
€ 3.5
Acqua minerale 33cl
€ 3
Sprite – Limonata 33cl
€ 3
Aranciata- Coca Cola 33cl
€ 3
Succo di frutta Pago 20cl
€ 3.5
Spremuta di arancia
€ 4.5
Caffetteria
Caffè
€ 1.5
Caffè decafeinato
€ 1.6
Caffè corretto
€ 2.5
Cappuccino
€ 2
English Breakfast Tea
€ 2
Earl Grey Tea
€ 2
Amari
