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L'Aragosta

Ristorante di Pesce a Costa Rei - Sardegna

Prenotazione tavoli
Apertura eccezionale lunedì 17 agosto per cena

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Apertura eccezionale lunedì 17 agosto per cena

Chi siamo

Cucinare non può essere solo un lavoro! Mangiare non può limitarsi ad una necessità. Quando si realizzano questi concetti allora la nostra visione del cibo va oltre l’essenziale e diventa arte, quella che mettiamo tutti i giorni in ogni nostro piatto… affinchè possiate vivere un’esperienza da ricordare.
Stephan Saurwein

 

IL RISTORANTE

Menu al tavolo

Antipasti di mare

Cocktail di gamberi* con avocado

(EN) Shrimp cocktail * with avocado
(DE) Krabbencocktail * mit Avocado

€ 15

Capesante al burro e verdure caramellate

(EN) Scallops cooked in butter with caramelized vegetables and onion
(DE) Jakobsmuscheln mit Butter und karamellisierten Zwiebeln.

€ 16

Cruditè di scampi marinati in salsa lime

(EN) Raw scampi marinated in lime sauce
(DE) Rohe Scampi in Limette mariniert

€ 17

Gamberi rossi superiori con burrata e cime di asparagi

(EN) Raw red prawn with burrata and tops of green asparagus on tomato coulis
(DE) Rohe rote Riesengarnelen, mit Burrata( ital.Frischkäse) und grünen Spargelspitzen und Tomatensaft

€ 17

Tartare di tonno con avocado e cnel di formaggio aromatizzato.

(EN) Bluefin tuna tartare with avocado and flavored cheese cnel.
(DE) Tartar von rotem Thunfisch und Avogado und aromatisierter Käse

€ 16

Ostriche ( 6 pezzi )

(EN) Oysters (6 pieces)
(DE) Austern ( 6 Stück )

€ 17

Antipasti di terra

Bruschette

(EN) Bruschetta served on a bed of rocket
(DE) Bruschette mit Tomatenwürfeln auf Rucola

€ 6

Tagliere con selezione di insaccati e formaggi misti regionali

(EN) Cutting board with a selection of sausages and regional cheeses
(DE) Vesperbrett mit einer Auswahl an Sardischen Wurst- und Käsespezialitäten

€ 11

Mozzarella di Bufala e Prosciutto su letto di rucola selvatica

(EN) Mozzarella di bufala and Sardinian raw hamon in a bed of wild rocket
(DE) Büffelmozzarella ( 200gr) und roher Sardischer Schinken auf wildem Rucola

€ 12

Prosciutto crudo sardo (Oliena) e Melone

(EN) Sardinian ham with melon
(DE) Roher Sardischer Schinken mit Melone

€ 12

Burrata campana con pomodori daterini e pesto

(EN) Burrata cheese with date tomato and basil pesto
(DE) Burrata - Käse mit tomaten und Pesto

€ 12

Primi

Spaghetti al pomodoro

(EN) Spaghetti with tomato sauce
(DE) Spaghetti mit Tomatensauce

€ 8

Cozze alla marinara

(EN) Mussels à la marinière
(DE) Miesmuscheln mit Knoblauch und Petersiliensauce

€ 12

Malloreddus alla campidanese

(EN) Malloreddus (traditional Sardinian pasta) with sardinian fresh sausage
(DE) Sardische Nudelspezialität mit sardischer Bratwurst und Tomatensauce

€ 12

Zuppa di astice e cozze con crostone di pane

(EN) Lobster soup with mussels and toasted home-made bread
(DE) Hummersuppe mit Miesmuscheln und Croutons (Casereccio)

€ 15

Spaghetti vongole e bottarga

(EN) Spaghetti with clams and bottarga (dried mullet roe)
(DE) Spaghetti mit Venusmuscheln u. Bottarga (Fischeier)

€ 16

Spaghetti ai Frutti di Mare

(EN) Spaghetti with seafood
(DE) Spaghetti mit Meeresfrüchten

€ 18

Spaghetti ai gamberi rossi Mazara del Vallo

(EN) Spaghetti with prawns
(DE) Spaghetti mit Krabben

€ 14

Parmigiana di melanzane

(EN) Eggplant parmesan
(DE) Aubergine Parmigiana

€ 10

Pesce

Calamari* fritti

(EN) Fried calamari
(DE) Tintenfisch frittiert

€ 14

Fritto misto*

(EN) Mixed fried fish
(DE) Tintenfisch und Fisch frittiert

€ 16

Trancia di pesce spada in salsa vergine al pomodoro

(EN) Grilled swordfish with a tomato sauce virgin
(DE) Gegriltes Schwertfischsteak mit sautierten Tomaten

€ 14

Tagliata di tonno al sesamo e indivia caramellata all’arancia

(EN) Sliced ​​tuna steak with orange caramelised endive
(DE) Geschnittenes Thunfischsteak mit orange karamellisiertem Endivien

€ 16

Tonno in crosta di pistacchi guacamole e cipolla di Tropea

(EN) Pistachio crusted tuna, baked cherry tomatoes, guacamole and red tropea candy onion petals
(DE) Thunfischsteak mit Pistazienkruste, Kirschtomaten, Guacamole und karamellisierten roten Zwiebeln.

€ 16

Polpo grigliato con patate gialle al basilico

(EN) Grilled octopus with yellow potatoes with basil, confit tomatoes and bottarga petals.
(DE) Gegrillter krake, mit kartoffelsalat und Basilikum, Confit-Tomaten und Bottarga (Fischeier) von Meeräsche

€ 15

Calamari* alla griglia con melanzane brasate

(EN) Grilled squid with braised eggplant
(DE) Gegrillte Calamari* mit Auberginen und Kirschtomaten.

€ 13

Pesce alla griglia 100gr.

(EN) Grilled Fish 100gr.
(DE) Fisch vom Grill 100gr.

€ 4.5

Grigliata mista di pesce

(EN) Mixed grill for one person (fish, prawns, lobster, langoustine, cuttlefish)
(DE) Gem. Fisch vom Grill f. 1 Pers. (Fisch, Garnelen, Langustinen, Scampi, Tintenfisch)

€ 22

Gamberoni rossi* prima scelta Mazara del Vallo

(EN) King Prawns
(DE) Rote Riesen garnelen

€ 22

Aragostine* in salamoia

(EN) Little Rock Lobsterslobsters backdrop with garlic and parsley
(DE) Langusten in salzlake und Knoblauch

€ 18

Filetto di rombo su crema di patate e funghi trifolati

(EN) Fillet of turbot on a garlic potato cream with pan-fried mushrooms 
(DE) Steinbuttfilet mit Knoblauchkartoffelpüree und sautierten Pilzen

€ 15

Carne

Costolette di Agnello con asparagi e patata al cartoccio

(EN) Lamb chops grilled green asparagus and baked potato
(DE) Mariniertes Lammkotelett mit gegrilltem grünen Spargel und Ofenkartoffel

€ 15

Filetto al pepe verde panna e brandy

(EN) Grilled beef fillet with peppercorns, cream and brandy
(DE) Rinderfilet mit Pfeffer-Brandysauce

€ 24

Entrecotte ai ferri 400gr

(EN) Grilled beef entrecote 400gr
(DE) Entrecôte vom Grill 400 gr.

€ 22

Costata di vitellone ai ferri

(EN) Grilled T Bone Steak
(DE) T Bone steak vom Grill

€ 19

Contorni

Caprese

(EN) Mozzarella cheese with tomato
(DE) Mozzarella mit Tomaten

€ 6.5

Selezione di formaggi misti

(EN) Selection of mixed cheese
(DE) Gem. 3 Käsesorten

€ 10

Pecorino arrosto

(EN) Rosted pecorino cheese
(DE) Gebackener Schafskäse

€ 7

Pecorino Sardo fresco

(EN) Fresh pecorino cheese
(DE) Schafskäse

€ 6

Verdure miste alla griglia

(EN) Mixe grilled vetables
(DE) Gemüse vom Grill

€ 6

Patate lesse

(EN) Boiled potatoes
(DE) Salzkartoffeln

€ 3

Patate al forno alle erbe

(EN) Rosted potatoes with herbs
(DE) Im Ofen gebratene Rosmarinkartoffeln

€ 4.5

Patate fritte*

(EN) French fries
(DE) Pommes frites

€ 4

Insalata mista

(EN) Mixed salad
(DE) Gemischter salat

€ 5

Menu bambini

Polpette al sugo della casa

(EN) Homemade beef meatballs with tomato sauce
(DE) Hausgemachte Frikadellen mit Tomatensauce

€ 9

Anelli di calamari con patate fritte

(EN) Fried squid rings with french fries
(DE) Calamari ringe mit Pommes

€ 9

Dessert

Anghelu Ruju (flut)

€ 4

Moscato di Dolianova (flut)

€ 4

Monte bianco con crema al rum

(EN) Mont Blanc with rum cream
(DE) Mont Blanc mit Rumcreme

€ 6

Pavlova

€ 6

Brownies con gelato alla vaniglia

(EN) Brownies with vanilla ice cream and caramel
(DE) Brownies mit Vanilleeis und Karamellsoße

€ 6

Tiramisù della casa

(EN) Homemade tiramisu
(DE) Haus gemachtes Tiramisù

€ 6

Sebadas

(EN) Typical Sardinian sweet of sour cheese and honey
(DE) Sard. Käsegebäck mit Honig

€ 6

Cheesecake alla fragola

(EN) Strawberry Cheese Cake
(DE) Erdbeer-Käsekuchen

€ 6

vini bianchi

Audarya Nuragus di Cagliari

€ 19

D.O.C. Serdiana CA 14% vol  2019  750 ml Colore: giallo paglierino, Olfatto: fragrante, note aromatiche di erbe essenziali, Sapore: ricco e dalla piacevole morbidezza

Blu

€ 20

Vermentino di saredegna D.O.C. Cantine Santa Maria la Palma Alghero 14 % vol  2019 Colore: Giallo paglierino scarico. Profumo: Vinoso, Delicato, Carateristico. Sapore: Fresco ma morbido con caratteristico retrogusto di mandorla e una modesta presenza di CO2 come residuo di fermentazione

Calice

€ 4

Vermentino (costamolino)

Vino da tavola

€ 4

Serdiana  (caraffa 25 cl )  10,5% vol 

Vino da tavola

€ 7

Serdiana  (caraffa 50 cl )  10,5% vol 

Spèra

€ 25

Vermentino di gallura Sidurra  D.O.C.G.12,5 % vol   2017  750 ml La vicinanza al mare, il clima mediterraneo, il granito della Gallura, sono gli ingredienti che danno origine a Spera, un bianco vivace e profumato, servito fresco va bene sia come aperitivo che come accompagnamento alle deliziose pietanze di mare della Costa.

Sabbia

€ 23

Vermentino di Sardegna Cooperativa Romangia Sorso—Senori   D.O.C. 13% vol   2018  750 mi Decisamente profumato con note che richiamano il Sauvignon, sapido e equilibrato. medaglia di bronzo al Wine & Spirit

Tino

€ 25

D.O.C. Vermentino Mora & Memo Serdiana CA 13,5% vol  2019  750 ml Vino di colore paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali, rosmarino, timo e salvia. Sapore con netta predominanza delle note vegetali, caldo e pieno di buon spessore ed equilibrato; con lunga persistenza gustativa.

Dolì

€ 21

IGT Isola dei nuraghi  Nuragus—Vermentino frizzante   Cantine Dolianova  11 % vol   2019  750 ml Vino di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, dal profumo intenso, fresco e fruttato, con profumo di fiori bianchi con leggere note di mandorle. Al palato si presenta vivace, morbido e fruttato con persistente nota di freschezza. Ideale per aperitivo […]

Ruinas

€ 38

IGT Colli del limbara Cantina Depperu Luras Vermentino 14,5% vol  2018  750 ml E’ un vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.Ha un bouquet lungo, di particolare finezza.Al gusto si presenta ampio, vellutato, con retrogusto caratteristico, da accompagnare alla grande cucina di mare.

Costamolino

€ 12

Vermentino  375 ml  Cantine Argiolas Serdiana   D.O.C. 14 % vol   2019

Costamolino

€ 19

Vermentino  Cantine Argiolas Serdiana   D.O.C. 14% vol   2019  750 ml Colore: paglierino con riflesso leggermente verdognolo. Profumo: sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario. Sapore: fresco, secco e asciutto, sapido, Con gradevole delicatezza e finezza.

Cala reale

€ 14

375 ml  Cantine di Alghero  D.O.C.  14,5% vol   2019

Cala reale

€ 23

Cantine Sella & Mosca di Alghero  D.O.C.  14,5% vol  2019  750 ml Colore : giallo paglia chiarissimo con continue presenza di toni verde-citrino. Profumo: di grande intensità, rivela una articolazione complessa che ruota intorno alla esaltanti tipicità aromatica del vitigno.

Notteri

€ 19

Vermentino di Sardegna Cantina di Castiadas D.O.C. – V.Q.P.R.D. 13,5% vol 2019 Colore giallo paglierino brillante. Profumo intenso, fruttato, fresco con sentore di note floreali. Sapore secco, morbido sapido, lungo finale leggermente amarognolo.

Giunco

€ 21

Vermentino di sardegna 100%Cantine Mesa Sant’ Anna Arresi  13.5%   2019  500 cl.

Giunco

€ 23

Vermentino di sardegna 100%Cantine Mesa Sant’ Anna Arresi  13.5%   2019 Colore: giallo paglia, lucido e di spessore Profumo: naso di media ampiezza con frutta esotica in primo piano con riconoscimenti di  mango e pesca bianca Sapore: in bocca entra largo ma garbato L’ alcool è già in buona fusione con delle delicate note acide. In […]

Terre bianche cuvèe

€ 26

Cantine. Sella & Mosca di Alghero  (Torbato)D.O.C.  14% vol  2019 Colore: Bianco paglierino con riflessi verdognoli, Profumo: fruttato, elegante, vinoso,Sapore: secco, fresco, con nerbo deciso, senza alcuna asperità dominante.

Entemari

€ 28

I sola dei nuraghi IGT Cantine Pala di Serdiana  D.O.C.  14.5% vol  2016 Giallo paglierino vivace e consistente con striature verdognole, al naso esprime un profumo intenso e persistente, fine ed elegante con note fruttate di mela acerba e vegetali. Al palato è secco, di notevole struttura, spessore e persistenza. Un vino bianco di rara […]

Terresinis

€ 24

Vernaccia I.G.T. Valle del tirso Oristano 13,00% vol  2019 Colore bianco paglierino. Profumo: fruttato, fragrante ed armonico. Sapore: pieno, morbido e ricco. Con retrogusto amarognolo, caratteristico del Nuragus.

Aliante

€ 21

Frizzante)  Isola dei nuraghi I.G.T. Cantine Sella e Mosca Alghero 11,5% vol  2019 COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.PROFUMO: fine, delicato, floreale.EFFERVESCENZA: spuma bianca briosa ed esuberante.SAPORE: fresco, sottilmente fruttato con leggero fondo di mandorla

Vini rossi

Calice – Glas. Perdera

€ 4

Monica  Cantine Serdiana  D.O.C.  13,5% vol  2007

Vino Rosso da tavola

€ 4

( Caraffa 25 cl )  12,5% vol

Vino rosso da tavola

€ 7

( Caraffa 50 cl )  12,5% vol

Terre brune

€ 65

Carignano del sulcis D.O.C. Superiore Santadi 14,5% vol  2014 Degustazione –ColoreRosso rubino profondoProfumoAromi di confettura di amarene speziature orientali e di liquirizia, note di te nero e macchia mediterranea con finale ferrosoGustoProrompente e tannico, fruttato e speziato con note erbacee, tostate e minerali, affinato in barrique

Essentija

€ 35

Isola dei nuraghi IGT Cantine Pala Serdiana  14% vol  2015 Degustazione – colore Rubino intenso e consistente con lievi riflessi granata, molto limpido. Profumo intenso e persistente con note preponderanti di frutta matura, su tutte prevale la prugna. Sapore asciutto e morbido di buona struttura, caldo e avvolgente.

Audaria

€ 23

Cantine  Serdiana –14 % vol 750 ml . 2017 Degustazione—colore rosso rubino dall’unghia violacea -Olfatto : intenso con lievi note vegetali tipiche del vitigno. Sapore : fresco e piacevolmente morbido ,ben equilibrato.

Turriga

€ 85

Cantine Argiolas  Tenuta Turriga in agro di Selegas – Piscina Trigus I.G.P. 14,5% vol 2013 .Colore: rosso rubino intenso.Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso.Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di “souplesse” molto elevato.

Indolente

€ 28

Canonau di sardegna tenute Asinara Sorso (SS) 1 D.O.C. 4,5% vol 2017 375 cl. Colore: Rosso rubino intenso con riflessi purpureiProfumo: Ricco, con frutti rossi ben definiti soprattutto mora e ciliegia ed accenni di note speziateSapore: Notevole la spalla acida che sostiene l’alcolicità; beva fruttata con note di ciliegia e mora, tabacco e pepe nero nel finale.

Korem

€ 26

-Isola dei Nuraghi- Cantine Argiolas Serdiana  I. G.T. 14% vol 2013   375 cl-

Korem

€ 49

-Isola dei Nuraghi- Cantine Argiolas Serdiana  I. G.T. 14% vol 2014 Dal colore rosso rubino intenso con sfumature rosso granato, all’olfatto fine, persistente, speziato, su una base di fruttato. In bocca denota un eccellente corrispondenza con il naso e un’ottimo equilibrio e un tannino perfettamente limato. Il finale è molto persistente e lungo. Grande vino […]

Capo Ferrato – Riserva

€ 28

Canonau di Sardegna,  Cantina di Castiadas D.O.C. 14% vol 2014 Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Profumo gradevole, caratteristico, con note eteree e spezziate, sapore sapido, vellutato, robusto e persistente. Giustamente tannico. Secco.

Perdera

€ 13

Monica  Cantine Argiolas Serdiana  D.O.C.  13,5% vol  2095  375 ml

Perdera

€ 21

Monica  Cantine Argiolas Serdiana  D.O.C.  13,5% vol  2016 Colore: rubino a intensità medio-buona, con sottofondo tipico di Monica tradizionale. Profumo: vinoso, intenso caratteristico. Sapore. rotondo, per la sua bassa acidità fissa e per i suoi nobili tannini ben polimerizzati, e per la sua ricchezza estrattiva. Sottogusto finale che tende quasi alla dolcezza gustativa, tipica del […]

Dimonios

€ 26

Canonau di sardegna riserva D.O.C.Cantine Sella & Mosca di Alghero D.O.C.14% vol  2015 COLORE: rosso rubino nella fase iniziale, durante la fase di maturazione a tonalità più calde di minore intensità.PROFUMO: fine ed elegante, delicate note floreali tipiche del vitigno . Lieve ma gradevole l’apporto legnoso dei fusti di rovere utilizzati per l’affinamento.SAPORE: intenso, caldo […]

Surrau

€ 25

Isola dei nuraghi I.G.T. Cantine Surrau Arzachena 14% vol  2017 È un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Ottenuto dalla vinificazione di uve tradizionali vinificate in rosso in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Matura per alcuni mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e affina ulteriormente in bottiglia.  Ha un bouquet […]

Meno Buio

€ 22

500 cl Canonau di sardegna 100% Cantine Mesa Sant’ Anna Arresi  14 %vol   2017 Colore:Rosso rubino con nuances granata Profumo: Ampio ed elegante con freschi richiami a frutta rossa matura, geranio pepe nero leggeri idrocarburi. Sapore: Bocca con ingresso lungo e di razza, vino che supera il concetto di grande vino uguale vecchio, riesce ad […]

Buio

€ 25

Carignano 100% Cantine Mesa Sant’ Anna Arresi  14 %vol   2018 Colore: Color d’incendio e bacca nera , limpido e consistente Profumo: Note di frutti rossi maturi, con sfumature di geranio e pepe nero Sapore: Morbido e balsamico con tannini morbidi.

Rocca Rubia – Riserva

€ 29

Carignano del sulcis D.O.C.  Santadi  14 % vol   2016 Stile: Vino rosso fermo, corposo, frutatto e speziato con note floreali e di erbe aromatiche, affinato in barrique.

Costera 375cl

€ 12

375 cl Canonau Cantine   Argiolas D.O.C.  Serdiana  14 % vol   2015

Costera

€ 21

Canonau Cantine Argiolas D.O.C.  Serdiana  14 % vol   2015 Colore: rosso rubino intenso, che tende a sfumature granata, dato il periodo di invecchiamento. Profumo: di intensa vinosità e di intenso olfatto, tipico del Cannonau. Sapore: caldo, grasso, rotondo, con buona struttura

Spumante - Prosecco

Ferrari Perlè

€ 47

Prosecco Trento DOCG ( Italia ) 11,5 % vol

Brut 4000

€ 26

Prosecco Extra Dry—Collalto di Susegana ( Italia ) 11,5 % vol

Rosso Sandi

€ 28

Spumante Prosecco dolce Villa Sandi  Valdobiadene  OCG Veneto 9,5%

Caralis

€ 28

Vino spumante Brut  Territorio del Parteolla  12 % vol

Il fresco

€ 26

D.O.C. prosecco Treviso Villa sandi  11 % vol

Millesimato Valdobiadene

€ 28

Prosecco Superiore D.O.C.G. Senior extra dry Valdobbiadene (TV)11,5 % vol

Torbato Brut Cuvèe

€ 28

Vino Spumante C antine Sella & Mosca Alghero D.O.C. 11,5 % vol

Aperitivi

Bevande

Heiniken analcolica 33cl

€ 4.5

Ichnusa 33cl

€ 4

Ichnusa non fitrata 33cl

€ 4.5

Beck’s cl33

€ 4.5

Franziskaner Hefe cl50

€ 7

Tè freddo 33cl

€ 3

Acqua minerale 75cl

€ 3.5

Acqua minerale 33cl

€ 3

Sprite – Limonata 33cl

€ 3

Aranciata- Coca Cola 33cl

€ 3

Succo di frutta Pago 20cl

€ 3.5

Spremuta di arancia

€ 4.5

Caffetteria

Caffè

€ 1.2

Caffè decafeinato

€ 1.4

Caffè corretto

€ 2

Cappuccino

€ 1.7

English Breakfast Tea

€ 1.7

Earl Grey Tea

€ 1.7

Amari

Cognac Courvoisier

€ 7

Cognac Martel

€ 7

Whisky 12 anni vecchio

€ 7

Whisky 6 anni vecchio

€ 6

Amari – Brandy

€ 4

Grappa di moscao

€ 4.5

Grappa di verentino – canonau Barrique

€ 4.5

Mirto – Limoncello

€ 4

Filu Ferru

€ 4

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